{"id":1805,"date":"2020-07-21T18:55:27","date_gmt":"2020-07-21T18:55:27","guid":{"rendered":"https:\/\/luzemhisterio.com\/blog\/?p=1805"},"modified":"2020-07-21T18:55:31","modified_gmt":"2020-07-21T18:55:31","slug":"roma-faz-bem","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/luzemhisterio.com\/blog\/questao-de-ser\/receitas-para-nutrir\/roma-faz-bem\/","title":{"rendered":"Rom\u00e3 faz Bem"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"235\" height=\"147\" src=\"https:\/\/luzemhisterio.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/44025e4497d8b3170b5346669d972ebc.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1806\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Voc\u00ea sabia que um estudo feito por pesquisadores da Ecole Polytechnique F\u00e9d\u00e9rale de Lausanne e tamb\u00e9m da Amazentis SA Biotechnical Company, ambas localizadas na Su\u00ed\u00e7a, chegaram a mesma conclus\u00e3o de que um composto chamado &#8220;urolitina&#8221;, muito encontrado na rom\u00e3, ajuda em todas as fun\u00e7\u00f5es do organismo que retardam o processo de envelhecimento das c\u00e9lulas do corpo. De acordo com as publica\u00e7\u00f5es, essas urotilinas s\u00e3o produzidas por bact\u00e9rias em nosso organismo na quebra de alimentos (rom\u00e3s, nozes e frutas vermelhas) e, caso se comprove os seus efeitos em seres humanos, o consumo regular dessa subst\u00e2ncia pode aumentar a nossa expectativa de vida!<br>Mais benef\u00edcios da rom\u00e3 para a sa\u00fade:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Faz bem para o est\u00f4mago: A casca da rom\u00e3, al\u00e9m de suas folhas, s\u00e3o usadas para problemas digestivos, como a diarr\u00e9ia. A dica \u00e9 beber um ch\u00e1 feito \u00e0 base de suas folhas ou, at\u00e9 mesmo, na forma de suco.<\/li><li>Faz bem o cora\u00e7\u00e3o: O suco de rom\u00e3, ingerido regularmanete, sem a\u00e7\u00facar ou outros aditivos, \u00e9 \u00f3timo para manter o bom fluxo de sangue no corpo. Isso diminui consideravelmente os riscos de problemas no cora\u00e7\u00e3o, como ataques card\u00edacos e derrames, por exemplo.<\/li><li>Faz bem para o c\u00e9rebro: Principalmente em mulheres em fase de menopausa, o consumo da fruta ajuda a superar sintomas relacionados \u00e0 depress\u00e3o. Ainda em rela\u00e7\u00e3o \u00e0s fun\u00e7\u00f5es cerebrais, a Rom\u00e3 tamb\u00e9m melhora as fun\u00e7\u00f5es cognitivas, reduzindo a possibilidade de desenvolver a doen\u00e7a de Alzheimer.<\/li><li>Faz bem para os dentes: Quer um sorriso bonito? Coma rom\u00e3! O sumo da fruta, juntamente com as suas propriedades anti-bacterianas e anti-virais, ajudam a reduzir os efeitos da placa bacteriana e protege contra v\u00e1rias doen\u00e7as orais.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Tortinhas de Rom\u00e3<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"652\" height=\"434\" src=\"https:\/\/luzemhisterio.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/tortinharoma.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1807\" srcset=\"https:\/\/luzemhisterio.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/tortinharoma.jpg 652w, https:\/\/luzemhisterio.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/tortinharoma-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 652px) 100vw, 652px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Ingredientes:<br>\u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de a\u00e7\u00facar<br>50 g de manteiga \u00e0 temperatura ambiente<br>1 ovo<br>1 \u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de farinha de trigo<br>1 pitada de sal<br>farinha de trigo para polvilhar<br>gr\u00e3os de feij\u00e3o cru<\/p>\n\n\n\n<p>MODO DE PREPARO<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Numa tigela, junte o a\u00e7\u00facar e a manteiga e bata at\u00e9 obter uma pasta. Acrescente o ovo e o sal e misture bem. Adicione a farinha de trigo e trabalhe a massa at\u00e9 que fique lisa e uniforme. Fa\u00e7a uma bola e cubra a tigela com filme. Leve \u00e0 geladeira por, no m\u00ednimo, 1 hora ou at\u00e9 a massa ficar bem dura. Enquanto isso, prepare o recheio.<\/li><li>Quando a massa estiver bem dura, retire da geladeira e divida em 2 por\u00e7\u00f5es.<\/li><li>Numa superf\u00edcie enfarinhada, abra a massa com um rolo at\u00e9 que fique com cerca 0,3 cm de espessura. A massa deve ser trabalhada, enquanto est\u00e1 gelada, rapidamente para que n\u00e3o se quebre.<\/li><li>Preaque\u00e7a o forno a 150\u00baC (temperatura baixa).<\/li><li>Em f\u00f4rmas pr\u00f3prias para tortas individuais (com cerca de 10 cm de di\u00e2metro cada), coloque a massa e fure com um garfo por toda a sua extens\u00e3o. Coloque os gr\u00e3os de feij\u00e3o cru para cobrir o fundo e criar peso para a massa n\u00e3o fazer bolhas.<\/li><li>Leve as tortas ao forno preaquecido para assar por 15 minutos. Retire do forno e despreze os gr\u00e3os de feij\u00e3o.<\/li><li>Leve as massas novamente ao forno e deixe assar por mais 10 minutos ou at\u00e9 que comecem a dourar. Retire do forno e reserve.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<p>PARA O RECHEIO &#8211; INGREDIENTES<br>90 g de manteiga<br>\u00be x\u00edcara (ch\u00e1) de a\u00e7\u00facar de confeiteiro<br>\u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de caldo de lim\u00e3o<br>2 ovos ligeiramente batidos<br>2 colheres (sopa) de sementes de rom\u00e3<\/p>\n\n\n\n<p>MODO DE PREPARO<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Para o banho-maria, separe uma panela e uma tigela que encaixe perfeitamente sobre a panela escolhida.<\/li><li>Na tigela, misture delicadamente a manteiga, o a\u00e7\u00facar, o suco de lim\u00e3o e os ovos.<\/li><li>Leve uma panela com dois dedos de \u00e1gua ao fogo m\u00e9dio. Encaixe a tigela com o creme sobre a panela com a \u00e1gua fervente para cozinhar em banho-maria. O segredo \u00e9 n\u00e3o deixar que a \u00e1gua encoste no fundo da tigela e tomar cuidado para que o encaixe dos recipientes seja perfeito, evitando o vazamento de vapor. Deixe o creme cozinhar por cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando, ou at\u00e9 obter um creme espesso.<\/li><li>Retire o creme do fogo e transfira para um recipiente. Cubra com filme e leve \u00e0 geladeira por, no m\u00ednimo, 30 minutos.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<p>MONTAGEM<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Com uma colher, recheie as tortinhas cuidadosamente com o creme gelado.<\/li><li>Com uma faca, corte a rom\u00e3 ao meio e retire as sementes.<\/li><li>Decore cada tortinha com algumas sementes de rom\u00e3. Sirva a seguir.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<p>receita do site: <a href=\"https:\/\/www.panelinha.com.br\/receita\/Tortinha-de-roma\">https:\/\/www.panelinha.com.br\/receita\/Tortinha-de-roma<\/a><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"960\" height=\"540\" src=\"https:\/\/luzemhisterio.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/berinjela-com-Roma.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1808\" srcset=\"https:\/\/luzemhisterio.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/berinjela-com-Roma.jpg 960w, https:\/\/luzemhisterio.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/berinjela-com-Roma-300x169.jpg 300w, https:\/\/luzemhisterio.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/berinjela-com-Roma-768x432.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 960px) 100vw, 960px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>BERINJELAS TOSTADAS AO MOLHO TARATOR E ROM\u00c3<br>Preparo<br>1.Asse os tomates em forno pr\u00e9 aquecido a 180\u00b0C com um fio de azeite, sal e pimenta a gosto, e deixe at\u00e9 a pele rachar.<br>2.Chamusque as berinjelas de todos os lados na boca do fogo at\u00e9 ficar cozida por dentro, com a pele enrugada. Reserve.<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\" start=\"3\"><li>Na hora de servir, abra a berinjela no sentido comprimento, fa\u00e7a cortes com a ponta da faca, deixando um risco xadrez.<br>4.Tempere com alho laminado e tomilho nos sulcos, e disponha as berinjelas em uma assadeira untada com azeite e tempere com sal, pimenta e azeite. Distribua os tomates ao redor.<br>5.Leve ao forno a 200\u00b0C por mais ou menos 15 minutos.<br>6.Ponha as berinjelas no prato de servir, finalize com molho tarator, xarope de rom\u00e3 e sementes de rom\u00e3 e hortel\u00e3.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<p>Preparando: MOLHO DE TARATOR (CULIN\u00c1RIA \u00c1RABE)<br>INGREDIENTES<br>1 colher grande de pasta de gergilim<br>3 dentes de alho<br>1 colher de caf\u00e9 de sal<br>1 lim\u00e3o<br>1\/2 copo de \u00e1gua<\/p>\n\n\n\n<p>MODO DE PREPARO<br>Colocar no liquidificador ou no mixer todos os ingredientes juntos.<br>Bater e pronto, vai ficar um molho nem muito grosso e nem muito mole.<\/p>\n\n\n\n<p>Voc\u00ea tamb\u00e9m pode servir com:<\/p>\n\n\n\n<p>Molho de Tahine com Ervas Frescas e Lim\u00e3o<br>INGREDIENTS<br>1\/4 de x\u00edcara de tahine<br>sumo de 2 lim\u00f5es<br>1\/2 x\u00edcara de salsinha fresca<br>1\/4 de x\u00edcara de cebolinha fresca<br>1\/4 de x\u00edcara de manjeric\u00e3o fresco<br>3 colheres (sopa) de azeite de oliva<br>1\/4 de colher (ch\u00e1) de sal<br>pitada de pimenta do reino<\/p>\n\n\n\n<p>Preparo<br>Adicione todos os ingredientes em um processador de alimentos, mixer ou liquidificador e bata at\u00e9 que todos os ingredientes estejam bem incorporados e at\u00e9 obter uma textura do seu agrado.<\/p>\n\n\n\n<p>Para fazer,Tahine, basta torrar levemente as sementes de gergelim e depois bater em um processador at\u00e9 formar uma pasta. Dependendo da pot\u00eancia do seu processador, voc\u00ea precisar\u00e1 de mais paci\u00eancia, mas obter\u00e1 uma boa consist\u00eancia de pasta s\u00f3 com o gergelim. A vantagem de fazer o tahine em casa: poder escolher a consist\u00eancia desejada. Se quiser uma pasta mais grossa, bata no processador por menos tempo. Se quiser uma pasta mais lisa, bata por mais tempo.<\/p>\n\n\n\n<p>Voce tambem pode servir:<\/p>\n\n\n\n<p>Molho de Tahine com Ervas Frescas e Lim\u00e3o<br>INGREDIENTES:<br>1\/4 de x\u00edcara de tahine<br>sumo de 2 lim\u00f5es<br>1\/2 x\u00edcara de salsinha fresca<br>1\/4 de x\u00edcara de cebolinha fresca<br>1\/4 de x\u00edcara de manjeric\u00e3o fresco<br>3 colheres (sopa) de azeite de oliva<br>1\/4 de colher (ch\u00e1) de sal<br>pitada de pimenta do reino<\/p>\n\n\n\n<p>Preparo<br>Adicione todos os ingredientes em um processador de alimentos, mixer ou liquidificador e bata at\u00e9 que todos os ingredientes estejam bem incorporados e at\u00e9 obter uma textura do seu agrado.<\/p>\n\n\n\n<p>Para fazer,Tahine, basta torrar levemente as sementes de gergelim e depois bater em um processador at\u00e9 formar uma pasta. Dependendo da pot\u00eancia do seu processador, voc\u00ea precisar\u00e1 de mais paci\u00eancia, mas obter\u00e1 uma boa consist\u00eancia de pasta s\u00f3 com o gergelim. A vantagem de fazer o tahine em casa: poder escolher a consist\u00eancia desejada. Se quiser uma pasta mais grossa, bata no processador por menos tempo. Se quiser uma pasta mais lisa, bata por mais tempo.<\/p>\n\n\n\n<p>Bom Apetite!<\/p>\n\n\n\n<p>Monica<\/p>\n\n\n\n<p> <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A Rom\u00e3 previne o envelhecimento, e a fruta da prosperidade e outras coisinhas a mais&#8230;..<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1806,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[494,307,11,493,495],"class_list":["post-1805","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-receitas-para-nutrir","tag-molhotartaro","tag-nutrir","tag-receitas","tag-roma-2","tag-tahine"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/luzemhisterio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1805","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/luzemhisterio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/luzemhisterio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/luzemhisterio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/luzemhisterio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1805"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/luzemhisterio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1805\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1809,"href":"https:\/\/luzemhisterio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1805\/revisions\/1809"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/luzemhisterio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1806"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/luzemhisterio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1805"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/luzemhisterio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1805"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/luzemhisterio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1805"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}