{"id":76,"date":"2013-10-19T18:27:19","date_gmt":"2013-10-19T18:27:19","guid":{"rendered":"http:\/\/luzemhisterio.com.br\/blog\/?p=76"},"modified":"2015-05-01T16:43:23","modified_gmt":"2015-05-01T16:43:23","slug":"salada-de-cuscuz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/luzemhisterio.com\/blog\/questao-de-ser\/receitas-para-nutrir\/salada-de-cuscuz\/","title":{"rendered":"Salada de Cuscuz"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-41\" src=\"http:\/\/luzemhisterio.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/salada_cuscuz.jpeg\" alt=\"O que \u00e9 o cuscuz\" width=\"233\" height=\"217\" \/><\/p>\n<p>Esta \u00e9 nossa receita recomendada de Salada de Cuscuz<!--more--><\/p>\n<h2>Ingredientes:<\/h2>\n<p>1 berinjela m\u00e9dia em cubos pequenos &#8211; 240g<br \/>\n\u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de cuscuz (s\u00eamola de trigo) &#8211; 80g<br \/>\n3 colheres (sopa) de azeite de oliva espanhol &#8211; 30g<br \/>\n1 piment\u00e3o vermelho m\u00e9dio picado em peda\u00e7os pequenos &#8211; 135g<br \/>\n1 cebola m\u00e9dia picada em gomos finos &#8211; 160g<br \/>\n1 abobrinha m\u00e9dia em peda\u00e7os pequenos &#8211; 190g<br \/>\n1 ma\u00e7o m\u00e9dio de agri\u00e3o limpo &#8211; 50g<br \/>\n2 colheres (ch\u00e1) de suco de lim\u00e3o &#8211; 10ml<br \/>\nSal a gosto<\/p>\n<h2>Modo de Fazer<\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">1. Disponha em uma assadeira a berinjela e espalhe 1 colher (sopa) de sal. Deixe descansar por 10 minutos. Em seguida, enx\u00e1gue em bastante \u00e1gua e seque, apertando os peda\u00e7os de berinjela. Reserve.<br \/>\n2. Coloque em uma tigela \u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de \u00e1gua fervente, 1 pitada de sal e o cuscuz. Misture e deixe hidratar por 5 minutos. Em seguida, mexa com 2 garfos at\u00e9 os gr\u00e3os ficarem soltos. Reserve.<br \/>\n3. Coloque em uma panela 2 colheres (sopa) de azeite de oliva, a berinjela, o piment\u00e3o, a cebola e a abobrinha. Leve ao fogo e refogue, mexendo de vez em quando, at\u00e9 os legumes ficarem al dente. Acerte o sal e retire do fogo. Incorpore o cuscuz e misture com um garfo.<\/p>\n<h2>\u00a0Montagem:<\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">Arrume o cuscuz nos pratos. Se preferir, utilize um aro vazado para modelar e disponha o agri\u00e3o temperado com sal e o suco de lim\u00e3o. Regue com o azeite de oliva restante misturado com vinagre bals\u00e2mico e salsinha.<\/p>\n<p>Rendimento: 4 por\u00e7\u00f5es de 155 g<br \/>\nTempo de preparo: 30 minutos<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Valor nutricional por por\u00e7\u00e3o: 155K calorias; 23,5 g de carboidratos; 4,5 g de prote\u00ednas; 5,5 g de gorduras totais (1 g de saturada, 3,5 g de monoinsaturada e 0,5 g de poli-insaturada); Zero\u00a0de colesterol; 4,5 g de fibras; 1,5 mg de ferro; e 51 mg de c\u00e1lcio<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p> Esta \u00e9 nossa receita recomendada de Salada de Cuscuz<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":41,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[10,11,12],"class_list":["post-76","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-receitas-para-nutrir","tag-cuscuz","tag-receitas","tag-salada"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/luzemhisterio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/76","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/luzemhisterio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/luzemhisterio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/luzemhisterio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/luzemhisterio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=76"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/luzemhisterio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/76\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":406,"href":"https:\/\/luzemhisterio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/76\/revisions\/406"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/luzemhisterio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/41"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/luzemhisterio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=76"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/luzemhisterio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=76"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/luzemhisterio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=76"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}