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Bananas -da – Terra Glaceadas com Laranja e Gengibre

As bananas da terra, são o esteio da comida caribenha. Quando amarelas e firmes, são tradicionalmente fritas, amassadas e refritas. Outro modo de consumi-las é deixar que amadureçam bem e fiquem com as cascas pretas. É assim que as usaremos nesta receita.